復合調味品工業的出現與發展是以醬油等為代表的傳統調味品工業發展到一定階段的結果，這是一種自然的發展過程。它的出現和發展不是孤立的，是在食品加工業空前發展，各種加工食品大量涌現，各種飲食店、快餐店和便利店的繁榮以及老百姓生活水平大幅度提高的前提下得以實現的?？v觀其產生和在食品工業中所發揮的作用有以下幾點：

　　一、食品工業發展的一個重要結果是各種打開包裝袋就能進食或者只需要簡單的烹調就可以吃的即食性加工食品的大量涌現，這些加工食品對許多城市職工和生活節奏較快的人來說是既方便飲食又便于攜帶。 要生產這些方便食品就必須解決調味問題，比如方便面必須有合格的料包和醬包，調料包是方便面的靈魂所在。又如熟菜和飯盒生產中各種調料包也是不可缺少的。調料包在加工食品中所占的價格份額較小，要再建一個調料廠就相當于再建一個食品廠，等于雙份投資，Z合算的就是從調味品公司購進復合調料品。

　　二、現代工業生產的趨勢是行業分工越來越細，采用原料購進拿來主義，自己只進行組裝，這種方式已經證明是Z經濟合理的，復合調味品的生產與食品加工的關系也是如此。試想一下每家食品加工企業都用醬油或食醋等基本調味品，如何能生產出高質量的產品呢?如果食品加工企業自己生產復合調味品，就如上述所說是很不經濟合理的，這種現象一般出現在較發達的食品加工業面對較不發達的復合調味品工業的不平衡發展階段，因復合調味品遠遠不能滿足需要，不得已而為之。同時它也預示著復合調味品工業將有大的躍進。

　　三、餐飲業、便利店、超市同復合調味品有著緊密的聯系，在這些店中出售的加工食品中都少不了復合調味品。有的以調料袋的形式擺放進飯盒或其他食品之中，有的則已經使用到加工食品當中了。